La UNESCO incluye la Dieta Mediterranea como Patrimonio Cultural de la Humanidad

Tras la presentación de la candidatura conjunta en 2011 por parte Chipe, Croacia, España, Grecia, Italia, Marruecos y Portugal Olimerca.- El Comité Intergubernamental para la salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial reunido hoy en Baku (Azerbaijan) acaba de incluir la Dieta Mediterránea en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.   Según dicho Comité, la candidatura presentada por Chipre, Croacia, España, Grecia, Italia, Marruecos y  Portugal cumple con los criterios de inscripción en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural...

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¿Qué beneficios tiene el ingerir aceite de oliva?

Ya hace tiempo que conocemos que ingerir aceite de oliva es beneficioso para la salud. Para que sea suficientemente beneficioso, la dosis recomendada es de 40gr por día, de 2 a 3 cucharadas. FRENTE AL COLESTEROL: Regula los niveles de colesterol en sangre, gracias a los ácidos grasos mono insaturadas disminuye los niveles de LDL. Los fito-esteroles aumentan el HDL, lo que ayuda a balancear el colesterol, mejorando a su vez las enfermedades cardiovasculares y arteriosclerosis. FRENTE A LA HIPERTENSIÓN: Ayuda a reducir la hipertensión gracias a los poli-fenoles y el ácido oleico. MEJORAR...

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Olivar y cítricos recibirán ayuda medioambiental de la nueva PAC

Los cultivos permanentes, como el olivar, los cítricos, el viñedo y los frutales, se beneficiarán en la reforma de la Política Agraria Común (PAC) de la ayuda ambiental por cumplir el greening , que se unirá al pago base que recibirá cada agricultor beneficiario de subvenciones. De esta manera, los propietarios de estos leñosos no tendrán que cumplir unas medidas adicionales al considerarse que cumplen una importante aportación de captura de CO2, tal y como había defendido Asaja Córdoba. La organización agraria presentó en la noche del miércoles ante unos doscientos...

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El aceite de oliva protege el cerebro

Las personas mayores de 65 años de edad que consumen frecuentemente aceite de oliva tienen menos riesgo de sufrir ataques cerebrales, según un estudio efectuado por científicos franceses publicado en la revista científica Neurology. Las conclusiones derivan de un estudio de cinco años de duración con 7.625 personas mayores de 65 años de las ciudades francesas de Burdeos, Dijony y Montpellier. Los pacientes, al comienzo del estudio, no tenían historial de infartos. Los científicos, del Instituto Nacional de la Salud y la Investigación Médica (Inserm) de Francia, clasificaron a los...

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¿Qué cantidad de aceites de oliva debe contener una dieta sana?

El Estudio PREDIMED, dado a conocer a través de una nota de prensa de la Interprofesional del Aceite de Oliva, ha constatado que las personas que siguen una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra pierden peso frente a aquellas que toman otras bajas en grasa. Los expertos recomiendan una ingesta diaria de unos 40 mililitros (37 gramos) de aceites de oliva al día para conseguir todos los efectos beneficiosos de este alimento. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda un consumo mínimo de 20 gramos al día para beneficiarse de los efectos saludables de los...

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